Description
De la partie supérieure de la longe et du cou du porc Nero dei Nebrodi est obtenu le capocollo, une charcuterie artisanale fine et savoureuse. Il se distingue par le persillage de la viande, une couleur rouge foncé et du saindoux. Poids de 1 kg ou de 1,5 kg.
Ingrédients
- 100 % de porc provenant du porc “Nero dei Nebrodi”
- Boyau naturel
- Sel marin
- Poivre noir
- Piment
- E252
Sans l’ajout de gluten.
