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Il Capocollo

Il Capocollo

Dalla parte superiore del lombo e del collo del suino Nero dei Nebrodi è ricavato il capocollo, un salume artigianale pregiato e saporito. Si distingue per marezzatura della carne, da un colorito rosso scuro e lardo. Pezzatura da 1 kg o 1,5 kg.

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Descrizione

Dalla parte superiore del lombo e del collo del suino Nero dei Nebrodi è ricavato il capocollo, un salume artigianale pregiato e saporito. Si distingue per marezzatura della carne, da un colorito rosso scuro e lardo. Pezzatura da 1 kg o 1,5 kg.

Ingredienti

  • 100% di carne di suino Nero dei Nebrodi
  • Budello naturale
  • Sale marino
  • Pepe nero
  • Peperoncino
  • E252

Senza aggiunta di glutine.

Informazioni aggiuntive

Peso Kg

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